RECEITAS DO CAMPO

							O Doce de Leite

Não tem mistério para fazer o Doce de Leite caseiro e bem nordestino. É muito simples. Só precisa mesmo de paciência porque ele demora muito no fogo, e é necessário mexer para que não pegue no fundo da panela. Vamos ao preparo:

INGREDIENTES:

1 litro de leite

400 gr de açúcar

MODO DE FAZER:

Leve leite e açúcar ao fogo (médio). Mexa, de vez em quando, até que encorpo e comece a aparecer o fundo da panela. Mas atenção, que demora muito. Precisa mesmo de paciência. Tire do fogo quando atingir o ponto cremoso.