Cozido de porco

Ingredientes
1 kg de carne de porco
2 dentes de alho amaçado, sal, pimenta do reino
2 colheres de sopa de gordura
6 cebolas pequenas inteiras
Modo de Preparo
Cortar a carne em pedaços regulares
Temperar a carne com o sal, alho e a pimenta e cheiro verde
Deixar tomar gosto por meia hora
Aquecer a gordura, colocar a carne e fritar até dourar
Acrescentar as cebolas inteiras tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, ir juntando água quente aos poucos até a carne ficar macia

JATÃO DA RÁDIO