| Novos produtos para estimular o consumo de leite de cabra |
A produtividade do rebanho leiteiro caprino apresentou crescimento nos últimos anos, mas o consumo dos produtos lácteos ainda é considerado relativamente baixo. Por esta razão o desenvolvimento de derivados do leite de cabra é, atualmente, uma das estratégias mais importantes da Embrapa Caprinos e Ovinos para ampliar o consumo e disponibilizar produtos diversificados no mercado..
FONTE: Nordeste Rural
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