domingo, 15 de maio de 2011

RECEITAS DO CAMPO

Aprenda a fazer Requeijão
Ingredientes:

Para 500gr de Requeijão use:
1 litro de leite integral
5 colheres de vinagre
2 colheres de manteiga
* para um queijo com menos calorias, os ingredientes podem ser substituídos por leite desnatado e a margarina light
Modo de Fazer:
Depois que o leite é fervido, acrescenta-se o vinagre para separar o soro. Depois de cuado o queijo é espremido em um pano limpo para tirar todo o excesso do soro. Acrescenta-se uma pitada de sal, a margarina e mais um copo de leite morno. Bate no liquidificador por três minutos. Está pronto o requeijão.
Da redação do Nordeste Rural

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