Receitas do Campo

Peixe ensopado com leite de coco

Ingredientes

• Quatro postas de peixe de sua preferência;
• Um sache de molho de tomate pronto;
• Uma garrafa de 200ml de leite de coco;
• Uma cebola média;
• Um molho de salsinha;
• Um dente de alho;
• Óleo;
• Sal.

modo de preparo

Salgue as postas de peixe e reserve.
Em uma panela, coloque duas colheres de sopa de óleo, aqueça e coloque a cebola e o alho (picados) para dourar. Acrescente o sache de molho de tomate deixe apurar o sabor, quando apurado o sabor acrescente as postas de peixe e o leite de coco.
Espere o peixe cozinhar (uns 5 minutos).
Coloque salsinha agosto e sirva.
Acompanhamento: batatas soté ou arroz.