segunda-feira, 14 de março de 2011

RECEITAS DO CAMPO

Cozido de porco

  • Ingredientes
  • 1 kg de carne de porco
  • 2 dentes de alho amaçado, sal, pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de gordura
  • 6 cebolas pequenas inteiras
  • Modo de Preparo
  • Cortar a carne em pedaços regulares
  • Temperar a carne com o sal, alho e a pimenta e cheiro verde
  • Deixar tomar gosto por meia hora
  • Aquecer a gordura, colocar a carne e fritar até dourar
  • Acrescentar as cebolas inteiras tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, ir juntando água quente aos poucos até a carne ficar macia

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